Gli zaleti o “ZAETI” in dialetto veneto, sono dei biscotti della tradizione veneziana. Realizzati con l’uso della farina di mais questi biscotti acquisiscono un sapore caratteristico ed una friabilità oltre ogni limite. Nell’impasto inoltre viene aggiunta l’uvetta reidratata precedentemente. Un dolce simbolo della storia veneziana e veneta che porta con se la storia dei prodotti di una regione dedita al territorio.
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