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Tyto 2017 – Olevano Romano Superiore Antonelli 0,75cl

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Tyto 2017 – Olevano Romano Superiore Antonelli 0,75cl

L’Olevano Romano Cesanese Superiore DOC “Tyto” di Marco Antonelli è un vino ricco di sapori, succoso e di piacevole beva. Viene affinato per 12 mesi in acciaio e, successivamente, per altri 18 mesi in botti grandi di rovere francese. Questo vino rappresenta una scelta interessante da provare.

LA CANTINA

L’azienda vitivinicola si trova a Olevano Romano, un piccolo borgo medioevale a sud est di Roma, a circa 600 metri di altitudine. La zona è caratterizzata da condizioni pedo-climatiche uniche, che conferiscono al vino caratteristiche distintive. Le vigne sono coltivate su terreni argillosi o calcarei, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri s.l.m. I ceppi di vite, che hanno un’età compresa tra i 50 e i 75 anni, sono attentamente curati e seguiti, utilizzando rigorosi protocolli biologici. A partire dall’annata 2020, i vini saranno certificati Bio. L’azienda coltiva circa 3 ettari di vigneti.

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