Trebbiano Macerato 2021 – San Biagio
Il Trebbiano della cantina San Biagio è un vino macerato prodotto con uve Trebbiano al 100% .
Annata del 2021, in formato da 0,75lt e origine delle uve dalla zona di Controguerra in provincia di Teramo.
Le uve sono coltivate in un terreno argilloso-calcareo che gli conferisce una particolare freschezza e mineralità.
La vinificazione prevede una macerazione con le bucce per 30 giorni e successivo affinamento di 9 mesi in anfora per poi concludere con l’imbotigliamento.
Questo processo gli conferisce un grado alcolico del 13,5% e una temperatura ideale di servizio di 12/14°C.
Note di fiori gialli secchi, frutta candita ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco e sapido con un finale lunghissimo che regala note minerali.
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