Consegna gratuita sopra ai 49,90€

SHOP

Tavoletta Cioccolato “Criollo” fondente Monorigine 60gr

6,35 

Esaurito

COD MF300 Categorie , , , Etichetta
Tavoletta Cioccolato “Criollo” fondente Monorigine 60gr

Abbiamo Scelto Il Cacao Dell’hacienda San Josè In Ecuador La Cui Storia Inizia A Los Ríos Negli Anni ‘30. Oggi L’azienda Possiede Una Piantagione Di Cacao Premiata Per L’elevata Qualità Delle Sue Fave Raccolte, Fermentate Ed Essiccate Con Le Tecniche Ereditate Da Una Tradizione Secolare E Perfezionate Nel Corso Del Tempo.

L’azienda

E’ il 1938 quando a Varazze Aliberto Lavoratti fonda l’azienda Lavoratti. Dopo una lunghissima storia fatta di cioccolato, amori e e passione l’azienda viene rilevata da Fabio Fazio insieme a Davide Petrini i quali rilanciano il brand dandogli una veste tutta nuova. A capo della nuova squadra di cioccolatai arriva Corrado Assenza, pasticcere di fama internazionale grazie anche, seppur piccola, ma fondamentale partecipazione di Massimo Bottura 3 Stelle Michelin e miglior ristorante al mondo.

L’azienda Lavoratti per produrre questa tavoletta utilizza esclusivamente il cacao Criollo che oggi rappresenta solamente lo 0,01% di tutto il cacao coltivato nel mondo.

Il Criollo è una varietà di cacao molto rara e preziosa che, per anni, ha rischiato di andare perduta: è il cacao dei Maya e degli Aztechi, la cui coltivazione è stata gradualmente abbandonata a causa del suo basso rendimento. E’ un cacao fragile e rappresenta soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. Tuttavia, la qualità di questo cacao non ha eguali: l’assenza di tannini, che normalmente conferiscono amarezza e astringenza, regala al cacao Criollo una cremosità, una dolcezza e una rotondità uniche nel suo genere.

Scopri gli altri cofanetti regalo come ad esempio Cofanetto 8 Tavolette Criollo

Cofanetto Deluxe 8 Tavolette Cioccolato "Criollo"

 

Ami il mondo del cioccolato, il design e l’arredo tavola? Segui MIA – Instagram Official page per trovare sempre nuovi spunti e prodotti

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Tavoletta Cioccolato “Criollo” fondente Monorigine 60gr”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

No data was found
it_ITItalian