Tavoletta Cioccolato “Criollo” al Mandarino Tardivo 60g
La tavoletta di cioccolato al mandarino “Marzeddu” è un prodotto unico e pregiato, realizzato con la varietà di mandarini “Tardivo” proveniente dalla Conca D’oro vicino a Palermo. Questa varietà è caratterizzata da pochi semi, buccia fine e soprattutto da una dolcezza e succosità eccezionali.
Il mandarino “Tardivo” matura a Marzo, da cui il nome “Marzeddu”.
Questa tavoletta di cioccolato al mandarino è perfetta per gli amanti del cioccolato e del gusto unico e autentico dei prodotti di qualità provenienti dalla Sicilia. Acquista ora la tavoletta di cioccolato al mandarino “Marzeddu” per un’esperienza di gusto unica e irripetibile.
L’azienda
E’ il 1938 quando a Varazze Aliberto Lavoratti fonda l’azienda Lavoratti. Dopo una lunghissima storia fatta di cioccolato, amori e e passione l’azienda viene rilevata da Fabio Fazio insieme a Davide Petrini i quali rilanciano il brand dandogli una veste tutta nuova. A capo della nuova squadra di cioccolatai arriva Corrado Assenza, pasticcere di fama internazionale grazie anche, seppur piccola, ma fondamentale partecipazione di Massimo Bottura 3 Stelle Michelin e miglior ristorante al mondo.
Il criollo
Il criollo è una varietà di cacao considerata tra le più pregiate al mondo.
La pianta del criollo cresce in climi caldi e umidi e produce fave di cacao dal gusto ricco e delicato, con note fruttate e speziate.
Il criollo rappresenta meno dell’1% della produzione mondiale di cacao ed è spesso utilizzato per creare cioccolati di alta qualità e pregiati.
A causa della sua rarità e del suo sapore unico, il criollo è spesso considerato il “re dei cacao” e viene utilizzato in cioccolateria di alta gamma.
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