L’Aglione è noto per il suo delizioso aroma e sapore dolce e delicato, che lo distingue dall’aglio comune acro e coprente. Grazie all’assenza della molecola di alliina, responsabile dell’alito cattivo, l’Aglione è stato soprannominato “Aglio a prova di bacio”.
I talli di Aglione sott’olio sono una prelibatezza rara e possono essere utilizzati per creare aperitivi deliziosi con pane, formaggi e salumi, o come insaporitori per verdure in padella, pesci al forno e insalate, grazie al loro sapore agrodolce e vellutato.
L’azienda agricola produttrice è certificata BIO dal 2017 e VeganOk, garantendo così al consumatore standard etici e ambientali elevati. Inoltre, i prodotti biologici e in conversione sono certificati da Bioagricert.
Questa azienda, fondata nel 1940, ha sempre mantenuto uno standard qualitativo elevato, rispettando sia il territorio che le tradizioni locali.
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max di leo –
Credo che questo tipo di prodotto dovrebbe essere bio, perché troppo alto – differentemente – è il rischio di contaminazioni con i diserbanti. Infatti queste coltivazioni soffrono della invasione prevaricante di altre erbe.
letizia.valmorbida –
Buongiorno, l’azienda agricola produttrice infatti è certificata BIO dal 2017 e VeganOk che garantisce al consumatore precise caratteristiche etiche ed ambientali. Quelli biologici e in conversione sono certificati da Bioagricert. Inoltre l’azienda, avviata del 1940, ha sempre mantenuto uno standard qualitativo altissimo rispettando sia il territorio che le tradizioni locali. Ci scusiamo per l’assenza temporanea della descrizione causata da problemi tecnici.