Consegna gratuita sopra ai 49,90€

SHOP

Tagliatelle con farina di Fava fratta Rosa Presidio Slow Food – 250gr

3,95 

COD MF343 Categorie , , Etichetta

Queste tagliatelle sono realizzata con farina di fava di Fratte Rosa, un ingrediente dalla storia antica e dalla lunga tradizione culinaria.

La farina di fava di Fratte Rosa è stata riconosciuta come Presidio Slow Food, un marchio di qualità che identifica prodotti enogastronomici unici e di alta qualità.

Questa pasta ha un sapore intenso e rustico, e il suo colore scuro è dovuto alla presenza di fava. La farina di fava di Fratte Rosa è nota per la sua alta digeribilità e per i suoi beneficritti nutrizionali.

La pasta con farina di fava di Fratte Rosa è perfetta per essere abbinata a sughi rustici e semplici, come la salsa di pomodoro o il ragù, per un piatto genuino e soddisfacente.

AZIENDA AGRICOLA I LUBACHI

 

In agricoltura il prodotto è sempre il risultato del terreno in cui cresce. In questo filone appare spontanea l’associazione tra l’azienda agricola “I Lubachi” e il senso del nome che gli ha attribuito Rodolfo Rosatelli, proprietario dell’omonima azienda. “I Lubachi sono terreni argillosi che favoriscono la costruzione di “case di terra” prima, delle pignatte e cocci poi, ideali per le specie vegetali come leguminose che ben si adattavano all’ambiente. Il detto recita che la fava migliore è quella di Fratte Rosa che viene dai “lubachi”. Ma la qualità è una tendenza e una ricerca per l’azienda condotta da Rodolfo Rosatelli e suo figlio Nicola. “Siamo un presidio Slow Food. Per noi la fava di Fratte Rossa, rappresenta una passione e un amore che cerchiamo di valorizzare in tutta la filiera. I nostri prodotti vanno dalla piccola confettura a raccolta spontanea fino ad arrivare alle fave sott’olio nel periodo di maggio. Senza dimenticare fave secche, fava decorticata per il purè e farina di fava con cui proponiamo pasta di fava secca”. Il biologico qui è di casa. “Dal 2000 siamo una produzione biologica che vuole tutelare e valorizzare il nostro ecosistema. Ci piace raccontare  la nostra terra attraverso i nostri prodotti. Dalla terra alla tavola con la filosofia di far gustare i sapori autentici e veri”.

Fatti ispirare dalla nostra selezione d’eccellenze made in italy di MIAFARM

E scopri tante nuove ricette o idee sfiziose su MIA – Instagram Official page

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni

Recensisci per primo “Tagliatelle con farina di Fava fratta Rosa Presidio Slow Food – 250gr”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

No data was found
it_ITItalian