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Rataraura Barbera in anfora – Rocco di Carpeneto 75cl

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COD MF278 Categorie , , Etichetta
Rataraura Barbera in anfora – Rocco di Carpeneto 75cl

 

La bottiglia di Rataraura dell’azienda Rocco di Carpeneto è un vino rosso monovitigno intenzionalmente declassato, prodotto da un vigneto impiantato tra il 1970 e il 2002 con rese medie intorno ai 50 quintali per ettaro.

Matura per almeno 16 mesi prevalentemente in anfore di terracotta e il suo nome, “Rataraura”, è una parola del dialetto carpenetese della seconda metà dell’Ottocento che significa “pipistrello”.

Il terreno è franchi e prevalentemente limo-argilloso, con vigneti allevati a Guyot e una densità di circa 5.500 piante per ettaro.

 

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