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Riesling 2019 – Taschlerhof

25,10 

COD MF00430 Categorie , , Etichetta

Varietà: 100 % Riesling

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate (pesca, pera). Sapore vinoso dal fresco finale. L’acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata.

Consigliato: con pesce, frutti di mare e crostacei, carne bianca e pollame
Vendemmia: di solito alla fine di ottobre
Reddito: 45 hl/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento 50% in acciaio e 50% in grandi botti di legno (acacia) sui lieviti fini per circa 4 mesi
Alcool: 12,50%
Acidità: 7,10 g/l
Imbottigliato: normalmente fine maggio
Conservabilità: 6-8 anni

Un vino eccellente ha bisogno soprattutto di una cosa: il carattere. Come dimostrano i vini bianchi dell’azienda vinicola Taschlerhof, che si distinguono per longevità e per il bouquet fruttato con una nota di frutti esotici. Peter Wachtler, viticoltore indipendente dell’Alto Adige, usa metodi di coltivazione naturali, un processo di vinificazione sperimentato nel tempo e una buona dose di passione e orgoglio: il risultato sono vini eleganti, frutto della sua spiccata personalità.

Premio “3 Bicchieri” dalla Guida dei Vini d’Italia Gambero Rosso 2016-17-19

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