I limoni sono raccolti a mano e sono il risultato della crescita degli alberi coltivati e curati dall’azienda agricola con sede a Palomonte (SA).
La raccolta avviene a piena maturazione senza l’utilizzo di mezzi meccanici.
La trasformazione dei frutti viene effettuata interamente da Casa Iuorio all’interno del loro laboratorio agricolo, certificato secondo tutte le norme igienico-sanitarie.
I limoni sono attentamente selezionati, lavati e preparati dalle esperte mani delle donne locali, sempre subito dopo la raccolta.
Anche i vasetti sono preparati a mano e etichettati con cura.
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