Il Capocollo del Cacciatore è un prodotto di alta qualità, perfetto per i veri appassionati di salumi.
Questo cuore di coppa leggermente affumicato viene prodotto con cura utilizzando solo ingredienti di prima scelta, come sale, spezie, erbe aromatiche, vino Marsala e vino Prosecco Docg.
Durante la sua produzione viene massaggiato a giorni alterni per garantirne la qualità, e successivamente viene asciugato, affumicato con legno di faggio e stagionato per almeno 50 giorni.
Questo processo gli conferisce un sapore dolce e morbido, con piccole venature di grasso naturali.
Ideale per il taglio a coltello, come il Giacomino e il Pendolon. Questo capocollo è anche privo di glutine, derivati del latte, nitriti, polifosfati e glutammati. Disponibile in formato da 250/350 gr.
Fatti ispirare dalla nostra selezione d’eccellenze made in italy di MIAFARM
E scopri tante nuove ricette o idee sfiziose su MIA – Instagram Official page
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.