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Glera – Formaggio di bufala ubriacato con vinacce di uva glera da 2,5kg

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Glera – Formaggio di bufala ubriacato con vinacce di uva glera da 2,5kg

Formaggio di bufala ubriacato con vinacce di uva glera da 300grIl Formaggio Straordinario del caseificio Perenzin è un formaggio unico realizzato con latte di bufala ed ubriacato con vinacce di uva Glera provenienti dalla produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg.

La crosta è sottile e ricoperta da vinaccia essiccata, mentre la texture è compatta e pastosa.

Il sapore è dolce, rotondo e piacevole con aromi di vinaccia.

Il retrogusto olfattivo è lungo, rotondo e profumato, con delicati aromi di uva Glera e accenni di cantina, legno e grappa vicino alla crosta dove l’affinamento rende il profumo più caratteristico.

Il formaggio è stato stagionato per un lungo periodo per perfezionare l’affinamento e rendere il sapore unico.

E’ ideale per accompagnare un bicchiere di Prosecco Docg, e per gli intenditori di formaggi straordinari ed esigenti. Questo Formaggio è un’esperienza unica e raffinata

Prova anche Il formaggio di capra al fieno

 

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