Kamai Aglianico del vulture superiore 2017 – San Martino 75cl
Aglianico del 2017 proveniente da Forenza in Basilicata, dopo la raccolta manuale delle uve, viene sottoposto a una selezione rigorosa per garantire la migliore qualità possibile. La vinificazione avviene con una pigiodiraspatura soffice in tini di rovere di Slavonia, seguita da una lunga macerazione di 60 giorni.
La fermentazione malolattica avviene durante questo periodo e il vino matura successivamente per 12/18 mesi in botti di rovere di Slavonia.
L’affinamento in bottiglia dura almeno 3 anni, per un risultato finale di un vino intenso, con sentori di frutta rossa e spezie, tannini equilibrati e una nota balsamica.
Il grado alcolico è del 14% e il formato disponibile è 0,75 L.
Questo vino si abbina perfettamente con piatti robusti a base di carne e formaggi stagionati.
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